项目名称： 

食品生产许可证|保健酒GMP证书（ 珠海市祖龙酒业有限公司）

项目背景：

    珠海市祖龙酒业有限公司原属于军队企业，成立于1956年，坐落在环山临海、风景秀丽的珠海警备区大院内，曾经为军地经济建设做出过贡献。该企业处于山清水秀，本土矿质养分丰富，水质清澈甘甜得天独厚的地理环境。于1999年改制成民营企业，厂址厂房仍属军队所有，属租赁关系，新厂房地址珠海市金湾区三灶镇卓越路6号占地面积15亩，投入资金1.5个亿。该企业目前是珠海规模最大酒生产基地，生产的品种有白酒系列、保健酒系列、米酒系列。白酒有“珠海特曲”酒，是珠海本土品牌酒，并有窖池基地在白酒金三角的泸州。保健酒是经国家卫生部批准的保健食品，具有“抗疲劳”功能，批准字号为卫生键字（2002）第0044号。米酒为珠海“老字号”产品，深受广大消费者喜爱，产品供不应求。销售主要以广东、广西、福建市场为主，并出口到香港、澳门、东南亚等地，建立了稳固的网络销售渠道，销售额逐年增长。具备生产十亿元产值的能力，蒸煮设备6吨/4小时,糖化、发酵、蒸馏设备全部为不锈钢流水线作业,拥有近200个不锈钢罐(2吨、5吨、10吨)等，灌装生产流水线达到了国家卫生部要求的GMP标准，并获得全国工业企业QS认证。企业秉承质量是生命，诚信是根本的原则，严把产品质量关，为消费者生产健康、放心的酒产品。    

    2018年珠海市祖龙酒业有限公司顺应市场和环保要求，整体搬迁往金湾区三灶镇琴石工业区，扩大产能，增加储酒，以品质树品牌，传承美酒文化，不断发展自我，以酒广交天下朋友，为企业发展翻新篇。  

    如今，珠海市祖龙酒业有限公司全体同仁在以“把提高人类健康为企业的经营宗旨”的企业理念指导下，不断研制优异的保健酒系列产品，她将更加满足消费者的需求，以市场为导向力创保健酒中的名牌，走在中国保健酒行业中的前列，为人类的健康作出应有的贡献！     

    基于国内食药监局及卫生部门要求，珠海市祖龙酒业有限公司决定获取保健酒生产许可证及GMP证书，委托深圳克劳顿公司代办。

项目介绍：

　  2016年7月，克劳顿公司顾问张老师前往珠海市祖龙酒业有限公司成功主讲保健酒审核通则、审核细则及生产许可与保健酒GMP现场审核检查要求，张老师语言清晰、讲课能深入浅出，能将理论知识和企业实际相结合，培训课堂气氛活跃，案例较多，得到客户高度认可；同时以法规要求为准绳，结合珠海市祖龙酒业有限公司产品及工艺特点，指导珠海市祖龙酒业有限公司对现有的生产车间及仓库进行整改，确保确保所建立的食品质量安全管理体系的适用性、充分性与有效性。

项目成果：

    通过6个月的培训与现场指导整改，珠海市祖龙酒业有限公司成功通过了省食药监局组织的食品生产许可证及GMP的现场审核并获取了食品生产许可证及保健酒GMP证书，且公司食品质量安全管理体系有效运行；参与培训与推行的全部骨干成员已充分理解保健酒审核通则、细则、GMP及产品执行标准并能灵活应用于实践；具备了保健酒质量安全管理体系自查的方法与技能。